Premier Rendez-vous

Profil : Vin blanc sec dans lequel nous recherchons de la fraicheur, de la tension et une grande buvabilité

Appellation : AOC Montlouis-sur-Loire

Sols : Sable et silex en surface, sur roche mère calcaire, pour les vignes âgées de 40 ans ; Argile à silex, sur roche calcaire, pour les vignes âgées de 70 ans

Cépage : 100% Chenin

Accords mets et vins : Apéritif, charcuteries (rillons, rillettes), poissons (en tartare, grillés ou pochés), fromages de chèvre, comté 12 mois

Temps de garde : 1 à 5 ans

Température de service : 12°C

Délai d’ouverture : Ouvrir 2 heures avant de servir (mais si vous pouvez pas c’est pas grave !)