Clos aux Renards (Singulier)
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Profil : Vin blanc sec clairement orienté pour la table et la gastronomie. Tension, volume, complexité. Un vin racé issu du Clos aux Renards, un terroir exceptionnel, aussi bien pour son sol que son sous-sol
Appellation : Montlouis sur Loire
Sols : Argilo-calcaire
Cépage : 100% Chenin
Accord mets et vins : Fruits de mer, Huîtres charnues, noix de saint Jacques, Tourteaux…
Temps de garde : 5 à 8 ans
Température de service : 12°C
Délai d’ouverture : Carafer 2 heures avant de servir (mais si vous pouvez pas c’est pas grave !)
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