Premier Rendez-vous

 

 

Profil : Vin blanc sec dans lequel nous recherchons de la fraicheur, de la tension et une grande buvabilité

 

Appellation : Montlouis sur Loire

 

Sols : Sable et silex en surface, sur roche mère calcaire, pour les vignes âgées de 40 ans ; Argile à silex, sur roche calcaire, pour les vignes âgées de 70 ans

 

Cépage : 100% Chenin

 

Accords mets et vins : apéritif, charcuteries (rillons, rillettes), poissons (en tartare, grillés ou pochés), fromages de chèvre, comté 12 mois

 

Temps de garde : 1 à 5 ans

 

Température de service : 12°C

 

Délai d’ouverture : Ouvrir 2 heures avant de servir

(mais si vous pouvez pas c’est pas grave !)

 

 

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