En aparté

Profil : Vin blanc moelleux d'un grand équilibre, où la richesse des sucres et la finesse de l'acidité créent l'élégance

Appellation : Montlouis sur Loire

Sols : Argilo-calcaires – Terroir de Clos aux Renards

Cépage : 100% Chenin

Accords mets et vins : Tarte à la rhubarbe, Roquefort, Petit pain grillé et fois gras. Ou tout simplement dans un bon fauteuil… au coin du feu !

Temps de garde : 10 à 20 ans

Température de service : 14°C

Délai d’ouverture : laissez le s'aérer dans le verre et prenez votre temps…