Trait d’union

 

 

Profil : Vin demi-sec typique de la Loire, juste équilibre entre sucre et acidité, pour de fabuleux mariages à table

 

Appellation : Montlouis sur Loire

 

Sols : Sable et silex en surface, sur roche mère calcaire

 

Cépage : 100% Chenin

 

Accords mets et vins : Apéritif

Charcuteries : rillons, rillettes

Noix de Saint Jacques

Foie gras poêlé ou en terrine

Blanquettes de veau

Fromages de chèvre affinés

 

Temps de garde : 5 à 10 ans.

 

Température de service : 12°C

 

Délai d’ouverture : Ouvrir 2 heures avant de servir

(mais si vous pouvez pas c’est pas grave !)

 

 

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